Cuisinier F/H

<p>Au sein de la succursale du cercle de Maud ‘Huy basé à <strong>Belfort (90)</strong>, vous aurez pour principales missions de : </p><p> </p><ul><li><strong>Réaliser des opérations de production </strong>en suivant une fiche technique, selon les instructions et les quantités prescrites par le chef de cuisine.</li><li>P<strong>articiper, établir (</strong>petites structures) <strong>des menus</strong> et élaborer de nouveaux plats</li><li><strong>Maîtriser les cuissons minutes</strong> (type grillades en chaîne).</li><li><strong>Contrôler sa production</strong> (goûter, contrôle de la température, assaisonnement)</li><li><strong>Entretenir et vérifier l'entretien des locaux</strong>, les équipements et les matériels en respectant le PMS</li><li><strong>Contrôler le travail effectué</strong> en fonction des critères de qualité, de quantité et de calibrage</li><li><strong>Participer à l'entretien des matériels </strong>de restauration collective</li></ul>